Český guláš

1) v kastrolu na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli,

2) zlehka ji zaprášíme paprikou, přidáme maso, slabě podlijeme vodou a necháme dusit do změknutí,

3) můžeme přidat i kousek mrkve, petržel, bobkový list a několik kousků nakrájené zelené papriky,

4) nedoporučuje se guláš míchat, ale s hrncem přikrytým pokličkou zatřepat,

5) na zahuštění použijeme buď moučnou záklechtku anebo nastrouhaný a v našem guláši uvařený syrový brambor.

Doporučená příloha: podáváme s chlebem nebo houskovým knedlíkem.

Autor receptu: Pavel Bláha, kuchař
Zdroj: GULÁŠE – Soubor gulášových specialit

Další články o JÍDLE:
Seznam všech článků o jídle najdeme zde…>>