Krůtí guláš s kysaným zelím

Krůtí guláš s kysaným zelím

Ingredience + postup

Ingredience:

  • krůtí prsa … 250 g,
  • kysané zelí … 400 g,
  • cibule. 1ks,
  • kyselé jablko … 1ks,
  • olivový olej … 1 lžíce,
  • majoránky … 1 lžíce,
  • sladká mletá paprika … 1 lžíce,
  • zeleninový vývar … 100 ml,
  • brambor … 1ks,
  • kysaná smetana … 100 g,
  • sůl,
  • mletý pepř,
  • zelená paprika … 1 ks,
  • červená paprika … 1 ks,
  • přepuštěné máslo … 1 lžíce,
  • nasekaná zelená petrželka … 1 lžíce.

Postup (krok / krokem) …

1) kysané zelí pokrájíme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky,

2) z jablka odstraníme jádřinec a nakrájíme na kostičky,

3) na rozpáleném oleji lehce orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme majoránkou, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko,

4) zalijeme vývarem, promícháme a dusíme asi 20 minut pod pokličkou,

5) zatím oloupeme a omyjeme brambor, jemně ho nastrouháme a zamícháme do zelí,

6) přidáme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme, promícháme a znovu přivedeme do varu,

7) krůtí maso nakrájíme na kostky,

8) z paprik odstraníme jádřince a nakrájíme je na větší kousky,

9) na pánvi rozpálíme přepuštěné máslo a maso a papriky na něm smažíme asi 5 minut,

10) poté osolíme a vmícháme do zelí.

Před podáváním tento netypický guláš posypeme nasekanou zelenou petrželí.

Podáváme:

Doporučená příloha: podáváme s těstovinami. .

Další články o JÍDLE:
Seznam všech článků o jídle najdeme zde…>>


Radek Rýznar

Mám rád moderní technologie pokud pomáhají lidem. Je vhodné k těmto technologiím přistupovat s nadhledem a zůstat pozorní zda jsou k užitku nebo ne. I na webové stránky se můžeme dívat jako na stroj, který provádí určité postupy podle našich možností a zkušeností.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0 Shares
WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien
Share via
Copy link
Powered by Social Snap